10月18日，第十届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会“硒与健康”科技大讲堂举行。5位来自国内外硒研究领域的杰出院士和顶尖学者围绕“硒与健康”展开学术交流，推动硒领域前沿科技的探索、交流与成果分享。

恩施州委书记胡超文，州委副书记、州长夏锡璠，州委常委、州委秘书长单艳平，州委常委、州委统战部部长郭玲，州人大常委会副主任侯斌，州政协副主席王继刚，恩施职业技术学院党委书记严斌参加会议。

国际营养科学联合会院士、中国营养学会副理事长杨晓光作报告

国际营养科学联合会院士、中国营养学会副理事长杨晓光作题为《硒与人体健康》的报告，从缺硒对人体的危害切入，明确硒是人体必需微量元素，强调补硒可有效预防克山病。报告重点围绕硒元素的七大生理功能，即核心功能-抗氧化防御、甲状腺激素代谢的调节器、免疫系统的增强剂、癌症预防的潜在作用、维持婴儿的生长发育、生殖与健康的守护者、重金属的解毒剂等展开深度解读。

澳大利亚健康及医学科学院院士、昆士兰大学免疫学教授余迪作报告

澳大利亚健康及医学科学院院士、昆士兰大学免疫学教授余迪作题为《“硒”望之光，精准补硒初探》的报告，重点阐述“补硒”的格物致知，即补硒会对不同细胞起到特异性的调控作用，从而影响生理病理功能；补硒的调节作用主要通过硒蛋白来发挥；补硒的计量、渠道、剂型的调控效应有待进一步研究；补硒的知识能够推动硒产品的创新和硒产业的升级。

中国科学院上海营养与健康研究所研究员蔡澎作报告

中国科学院上海营养与健康研究所研究员蔡澎作题为《“硒与健康”专项体系性研究》的报告，系统梳理中国科学院“硒与健康”项目研究组硒研究成果，阐明硒基化合物X对若干癌症的抑制作用，硒补充有效改善非酒精性脂肪肝炎（NASH）发生发展，硒补充有效缓解肾脏炎症和纤维化，硒补充在缓解镉暴露引起的肝肾综合征中的作用，硒和硒蛋白在血管内皮损伤修复和衰老中的作用与机制，硒代氨基酸对照品即衍生物合成工艺的研发，不同形态价态的硒摄入风险性和安全性评价，富硒产品中硒代氨基酸和硒蛋白的分析，硒与健康的科技情报研究等。

首都医科大学附属北京中医医院肿瘤中心主任医师、教授张青作报告

首都医科大学附属北京中医医院肿瘤中心主任医师、教授张青作题为《基于“肠道菌群”的有机硒抗肿瘤机制研究》的报告，聚焦有机硒与肠道菌群，中医观肿瘤、中医用硒，有机硒对肿瘤微环境下肠道菌群及其代谢作用的影响，并针对当前硒研究领域的短板提出未来展望。

硒资源研究与生物应用湖北省重点实验室负责人田从魁作报告

硒资源研究与生物应用湖北省重点实验室负责人田从魁作题为《硒资源研究与生物应用》的报告，系统展示硒资源研究与生物应用湖北省重点实验室系列研究成果，涵盖硒的检测技术与标准体系研发；硒基WRN解旋酶抑制剂类抗肿瘤创新药的开发；富硒种质资源研究中堇叶碎米荠的系列研究与应用、富硒葛仙米、高耐硒青霉菌研究；生物应用领域富硒标准化种植养殖技术研究与示范推广、富硒产品多元化开发等。

“硒与健康”科技大讲堂是由恩施州人民政府倾力打造的硒科研学术交流平台，始终致力于推动硒领域前沿科技的探索、交流与成果分享，持续为硒科技的发展注入强劲动能。近年来已邀请近四十位知名院士和权威学者莅临分享，硒科研学术交流已成为硒博会上备受瞩目的品牌活动之一。

湖北省科技厅二级巡视员吴勇杰，以及来自河北省张家口市、黑龙江省哈尔滨市、黑龙江省绥化市、安徽省池州市、湖南省株洲市、湖南省常德市、湖南省永州市、贵州省贵阳县、陕西省安康市、宁夏回族自治区中卫市等全国硒产业发展地区的领导及代表，恩施州各县市主要负责同志，恩施州、市相关单位主要负责人，恩施高校院所的科技工作者，恩施州内涉硒企业代表等参加大讲堂。

来源：恩施日报全媒体