主任委员：

梅方权
　　国家食物与营养咨询委员会 顾问、原常务副主任；联合国食物安全委员会  高级专家指导委员


副主任委员：

孙树侠
　　中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长

委员：

黄永明
　　湖南省农业委员会副巡视员、高级经济师

吴永尧
　　湖南农业大学二级教授院长，湖南省硒产业首席专家

杨文捷
　　中国疾病预防控制中心营养与健康所。

郑威
　　湖北省农科院农经所研究员

陈填烽
　　暨南大学化学系教授（博士生导师）、广东省纳米化学创新药物工程技术研究中心主任

丛欣
　　恩施德源健康产业集团副总裁、美国密歇根大学癌症研究中心博士后研究员、