不怕慢,就怕乱——尹雪斌论功能农产品现状和未来


  2016功能农产品产业发展座谈会于11月26日在北京友谊宾馆成功举办。本次座谈会,来自功能农产品产业相关的专家领导、企业家近150人与会,就产业现状,未来发展及整体规划问题进行了讨论。

  中国科技大学苏州研究院功能农业重点实验室主任尹雪斌的发言,得到了与会者的一致赞赏。

  尹雪斌,中国科技大学苏州研究院功能农业重点实验室、中国科技大学先进技术研究院功能农业工程中心主任,国际硒研究学会秘书长。他长期关注功能农产品产业发展,对功能农产品及富硒产品拥有丰富的理论经验。
 


  产业体量、效益还未形成

  在发言中,尹雪斌首先提到了功能农产品的产业现状。

  功能农业产业发展至今非常不易。国内起步较早的天然富硒区,多年发展下来,虽然积累了不少经验,但产业体量,产业效益并未形成,整体发展实存不少问题。不少政府和企业,急切寻求发展,心态乱,缺乏尊重市场规律的综合方案,东打一拳西打一拳,无法形成套路,最终效果不甚理想。

  产业发展不怕慢,就怕乱

  对于功能农产品的未来,尹雪斌表示,“要建立同业中大家认可的产业秩序,是非常重要的第一点。如何构建、如何维护功能农业的秩序是非常大的命题,也是重要的基础。不怕慢,就怕乱!我们可以按照功能农产品单品冠军思路,就是说“十三五”也别想着做多少品种,打造80-100个确实对身体有好处的单品冠军,标准化种植,规模化供应,而且是大型的企业可持续的向市场提供可信产品,数量不一定要多,但是有一个算一个。”

  他还提到:“政府也是有责任、有能力推动功能农业产业生态的构建和秩序建设的。政府可从多个方面来推动发展,无论是引入资金,还是通过维护市场秩序,特别是避免夸大宣传。夸大宣传对这个产业的发展十分不利。大家应该有责任,更多去思考,去建立,去维护它。”
 


  找准定位 大小企业各有发展路径

  尹雪斌就企业定位也表达了自己的看法。“功能农业这个概念从2008年提出至今,这个新方向给不同的企业提供了不同的机会。一类是大型龙头企业,一类是中小型企业,大企业和中小型企业在功能农业生态中的生态位是有差异的,就是各自有各自的生意。80-100个功能农产品的单品冠军这类事情需要由龙头企业来做,即便是在“十三五”期间,有一些中小的企业抓住了先机,能去做这样的事情,但这种比例不大,还是得龙头企业承载。对于中小型企业来说,功能农业、功能食品有很多个性化需求,这些需求大企业做不了,因为要考虑非标性和非批量性。中小型企业可以区域性的做,能够快速的,新鲜的服务区域人群.不同区域的人群,有的地方可能喜欢咸,有的地方喜欢辣,吃的东西要全国一个配方比较困难,对于功能农产品本身来说还有一个摄入量的问题,这都是给小型企业留有的一些机会。上午日本嘉宾提到日本有很多的小企业,它也就是百万,几百万这样的销售,但是它的小日子也过的很好,给整个产业也做出了积极的贡献。。希望各类企业能寻找到适合自己的生态位的定位,并能有信心地去推动这项事情,促进功能农产品产业发展。”

  最后,尹雪斌也对功能农产品的未来,提出了自己的希望。首先就是着重推进产业标准化,建立专业团队,长期专注研究,总结发展规律,预判发展问题,避免摸黑走路的现象。其次就是加强联系,增加交流,开展合作,争取把功能农业机会做成中国的机会,形成共享,共赢、共发展的新局面。

  明天我们将推出:“声称保健违法?详述农产品功能声称的风险及应对",为您分享北京联合大学应用文理学院教授金宗濂、北京市营养源研究所所长李东、陕西省功能食品工程技术研究中心主任吴开昌等专家的精彩发言。【敬请关注】中农促功农委微信公众号。

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