11月19日，以“万里硒行，健康中国”为主题的第二届中国（北京）国际富硒功能农业大会暨第二届中国硒产业（Se20）峰会年会在北京全国农业展览馆会议中心圆满落下帷幕。多位国内外专家学者、富硒产业专家、富硒产区政企代表、媒体等200多人齐聚北京全国农业展览馆，围绕富硒功能农业发展交流和探讨。

多位国内外知名专家、学者受邀在大会上就富硒产业发展面临的问题，以及发展的方向进行讨论和阐述，为富硒产区和企业发展提供思路和产业方向。

今天，我们汇总了最后一位嘉宾——国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任、武汉轻工大学党委副书记 程水源 的现场演讲内容，希望能给大家带来一些启发和建议。

演讲主题《富硒产业发展规划的基本构架与多维攀升》

01、富硒产业领域的基本概念与思路

1、硒+X

X：各大传统产业 硒：附加与配料

• 产业发展理念上的重构：
  

高度契合供给侧结构改革的路径和要求，十分有利激发硒产业发展的新活力。

• 产业结构体系上的重构：
  

通过调整产业结构改变经济增长方式，更好地适应和引领经济新常态。

• 精准扶贫方式上的重构：
  

撬动全社会资金尤其是外来资金投向硒产业，可以有效促进社会就业，增加农民收入，实现农村富裕。

硒元素为主体，其他种植、养殖、生产、加工、贸 易、流通、旅游、金融、信息、健康、科技等为载体和附加，将硒元素作为构成产品价格的核心要素，突出硒元素的重要保健作用和功能。

优点：硒产品很多，硒区产品泛称硒产品。

缺点：硒产品太多，价值取向不能聚焦。

2、硒产业4.0时代

从“发现硒”向“认识硒”、“应用硒”转变。

• 产业1.0
  

硒的混沌时代， 瑞典化学家发现了“硒”这个元素。谈不上是真正的硒产业。

• 产业2.0
  

“X＋硒”时代，X 为农特产品等。人们知道了硒是人体健康的必须元素，但硒只是作为产品的附加，硒本身并不作为一个产品或产品的主要要素。

• 产业3.0
  

“硒＋X”，以硒元素为主体，其他要素为载体，硒产业成为既相互融合、又相对独立的产业体系，依靠科技和检测手段的进步，提高附加值，增加产品的核心竞争力。

• 产业4.0
  

实质就是“硒＋X”的升级版或无极版，硒可以游离于载体单独发挥作用， 称其为产业。

3、硒产业规划“六向”设计

内向——生产要素共生共享共创 （例如：稻鱼、稻虾、稻鳅共作综合种养模式）

纵向——全产业链统筹布局 （“从田间到餐桌”）

横向——新产业新业态齐头并进 （例如：有机蔬菜生态园及体验式观光园）

定向——高端精品智能化定制 （“精品化、定制化”）

多向——田园综合体模式进行规划 （现代农业、休闲旅游、田园社区为一体）

万向——中国最美富硒特色小镇模式进行规划 （引领带动全国小城镇建设）

4、硒产业发展的路径与探索

• 规模经营之路：
  

现代农业发展的重要方向，通过扩大生产经营规模，减少边际成本，发挥集群效应，达到效益的最大化多元精品之路。

• 单品冠军之路：
  

例如：宁夏四大“苹果王”诞生（“富士王”“金冠王”“元帅王”“秦冠王”）。

• 多元精品之路：
  

以大产业为龙头、小产业为补充，实行多元化立体发展。

• 高附加值之路：
  

高附加值之路就是走精深加之路，产业升级之路。传统路径，农产品主要是卖原材料，卖初级产品，优质不能优价，不通过加工转化难以提高收益。

• 高科技之路：
  

建设省级或国家级重点实验室，收集硒相关数据, 制定俩标准；加快硒应用技术与产品开发，与国际合作开发功能食品，鼓励企业建正科技研发中心。

• 捆绑复合之路：
  

条块分割、单打独斗，不利于富硒特色产业发展，相互之间恶性竞争,外部行情好时，内部不统一导致价格抬不上来; 外部行情不景气时，又没有其他产品作为支撑，给企业造成致命的打击。

• 联合发展聚集之路：
  

发展总部经济，建设产业园区和交易中心，实行基地外挂, 解决耕地分散、基地规模不足的问题。

• 招才引资之路：
  

通过引资引智, 借助外力推动发展。招大引强，引进有资金、有渠道、有标准、有质量管控、抗风险能力强的大企业, 直接带来市场竞争力。

02、富硒产业发展规划的主要构架

1、富硒产业发展规划的编制背景 2、富硒产业发展规划的总体要求 3、富硒产业发展规划的重要任务 4、富硒产业发展规划的重大措施 5、富硒产业发展规划的投入产出分析论证 6、富硒产业发展规划的重要保障

03、基于匇产业发展规划主要框架下的构建思路

1、富硒产业发展规划的重要任务

• 夯实硒农业
  
• 壮大硒工业
  
• 提升硒服务业
  
• 打造全产业链
  
• 促进三产融合发展助力硒产业集群构建
  

2、富硒产业发展规划的保障措施

• 加强组织领导
  
• 加强科技创新
  
• 加强人才建设
  
• 推进专项支持
  
• 创新营销模式
  
• 强化资金支撑
  
• 优化市场环境
  

04、商富硒产业发展规划的攀升

1、纵横向攀升

• 产业布局与行政等级的关系
  

• 产业布局与行政中心的关系
  

2、错位攀升

人无我有，人有我优，人优我新，人新我奇。

3、三产融合攀升 调整产业结构，优化一产业 实施龙头带动，壮大二产业 强化营运服务，活跃三产业 践行“硒+X”，促进三产融合 4、全产业链攀升 从田间到餐桌，闭环发展，但不排斥环外协同发展新模式！

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以上内容摘取自会议现场速记内容，更多内容敬请关注功农委官方活动信息，现场参与行业盛会，面对面沟通交流，获取权威、时效的行业信息。