第七届中国国际食品及配料博览会和首届中国国际预制菜产业博览会在广东举办
3月24日至26日，为期三天的第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会（简称“食博会·预博会”）在广州东莞成功举办。来自国内30个省（区、市）和台港澳地区，以及世界20多个国家的千余家企业相聚广东现代国际展览中心，通过“线上+线下”集中展示农业食品及预制菜领域新技术、新产品、新成果，搭建国际贸易平台，推动产业交流，促进农业高质量发展。
食博会·预博会由农业农村部农业贸易促进中心、中国国际贸促会农业行业分会主办，广东省农业农村厅、广东省东莞市人民政府支持，中国国际食品产业联盟、中国预制菜产业联盟承办。
本届展会面积超过4万平方米，设置八大展区，各地预制菜产业园首次亮相。展会同期举办论坛研讨、专题推介、优品遴选、采购对接、贸易投资峰会等20多场专业活动，邀请众多重量级嘉宾多维度畅谈预制菜产业发展，为预制菜产业高质量发展建言献策，推动预制菜高质量发展驶入“快车道”。
东莞将预制菜纳入首批重点产业链加以扶持
食博会·预博会开幕式上，东莞市委副书记、市长吕成蹊在致辞中表示，东莞素有“鱼米之乡”的美誉，荔枝、腊肠、濑粉等食品声名远播。东莞还是食品工业重镇，拥有徐福记、真功夫、百味佳、鑫源、华美等大家耳熟能详的知名品牌，去年全市食品饮料产业营收近1400亿元。东莞是一座以年轻人为主的城市，这里的人口平均年龄只有34岁，对新事物、新消费有着很高的接受度。在东莞布局预制菜美食产业，商机无限。
吕成蹊强调，东莞已把预制菜纳入了全市首批重点产业链，专门出台了扶持政策。东莞还将进一步加强产业政策、生产标准、品质保障等方面的工作推动，希望以本次博览会为契机，加强与相关企业、机构的合作，共同推动东莞预制菜等食品产业高质量发展。
食博会·预博会亮点
据介绍，本届展会同期举办“中国国际预制菜发展论坛”“预制菜产业高质量发展厅局长论坛”“预制菜产业高质量发展市县长论坛”“广东预制菜百县千镇万村高质量发展论坛”“预制菜产业发展与乡村振兴培训班”等专题论坛和会议，交流做法经验，分享研究成果，推动“展、会、研”深度融
现场，一条“巨无霸”蓝鳍金枪鱼亮相东莞馆，吸引众人围观。蓝鳍金枪鱼即蓝鳍吞拿鱼，是金枪鱼类中最大型的鱼种。据介绍，这条蓝鳍金枪鱼由联泰渔业从地中海海域捕捞并连夜空运来，体重高达700斤，堪称“金枪鱼王”。
与此同时，“中国预制菜产业贸易投资洽谈会”“全国预制菜擂台赛”“农业国际贸易高质量发展基地企业推介会”“中国（东莞）团餐大会”和全国各地方预制菜推介会等专场活动同步上演。活动现场邀约大型采购团体、商超、餐饮企业等重点采购商到会参观洽谈，助力农村一二三产业融合发展，促进乡村产业升级和农业高质量发展。
围绕预制菜主题，本届博览会有十大看点：
01厅局长谈预制菜
为贯彻落实中央一号文件指示精神，来自十余省（区、市）及基层农业农村部门的领导，将齐聚预制菜产业高质量发展厅局长论坛，共同探讨产业发展，围绕“培育发展预制菜产业”这一工作各抒己见，给预制菜产业发展带来启发。
02百位县市长聊发展经验
预制菜产业促进了农产品延链增值，为地方农业和经济发展贡献新增长点，成为地方抓乡村振兴的新着力点，当前全国各地积极布局预制菜产业，抢抓行业发展先机。本次食博会将提供全国性综合平台，邀请百余位县市长参加预制菜产业高质量发展县市长论坛，宣传地方发展预制菜产业基础，推介地方优势预制菜企业及产品，发布地方支持预制菜产业发展措施，积极对接各方资源渠道，筑巢引凤，共襄预制菜发展。
03专家大咖论预制菜
食博会邀请到著名经济学家、北京大学国家发展研究院教授周其仁，中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠，北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所所长赵晓燕等专家学者，以及格力电器董事长董明珠，百珍堂董事长、中国预制菜产业联盟轮值主席戴晨义等重要嘉宾，多维度畅谈预制菜，为预制菜产业高质量发展建言献策。
04特邀企业“秀”前沿亮点
为充分发挥龙头企业对预制菜产业发展的示范带动作用，食博会专门开辟特邀企业展区，定向邀请广东恒兴集团有限公司、东莞市鸿骏膳食管理有限公司、东莞市万江鸿鑫隆茶坊、浙江百珍堂食品有限公司、湖北神尊农业科技有限公司、广东蓬盛味业有限公司等知名企业入驻，展示现阶段预制菜行业发展的前沿亮点，为各方更全面地展示我国预制菜产业发展现状。
05专场推介各显特色
相关政府部门积极服务参展企业、服务产业，组织开展系列特色鲜明的专场推介会。来自23个省（区、市）的55家农业国际贸易高质量发展基地企业将到会集中推介。贵州、广西玉林、重庆梁平、福建龙岩、浙江南浔、黑龙江依兰等多地举办专场推介，充分展示当地预制菜产业发展成果，有力支持当地预制菜企业对接资源，助力打造地方预制菜知名品牌。
06权威解读预制菜与乡村振兴
由农业农村部农业贸易促进中心和国家乡村振兴局中国扶贫发展中心共同举办的预制菜产业发展与乡村振兴培训班将在食博会期间开班。国家乡村振兴局中国扶贫发展中心的领导将在培训班上授课，权威解读预制菜与乡村振兴，为广大地方政府部门、预制菜相关企业提供全面、深入、权威、及时的学习机会。
07华山论剑，开展全国预制菜同台比拼
高品质的产品是企业的重要竞争力和亮眼名片，更是预制菜产业持续健康发展的基础。食博会邀请全国优秀预制菜企业参加全国预制菜擂台赛，通过现场操作加工和专业评审评分，让优秀预制菜产品同台比拼，展示我国优秀预制菜产品的魅力，为各方呈现一场满足视觉、听觉、味觉、嗅觉享受的预制美食盛宴！
08巨头云集创十亿采购意向百亿投资机会
采购投资是展会上备受关注的方面。食博会邀请首旅集团集采中心、小康优选、蜀海供应链、乐禾集团、京东零售食品生鲜事业部、阿里天猫生鲜、云品荟、新发地农产品批发市场等千余名采购商，以及番茄资本、北京子木投资顾问、山东晓麦产业投资集团等优质投资商到场参会洽谈，为地方政府和参展企业提供对接资源渠道的良好机会
09集中发布行业领先预制菜产品
主办方将综合现场展示效果、擂台赛评选结果、各地推荐等因素，评选出一批展会爆款产品、优秀参展产品等，在食博会最后一天集中公开发布，并现场为其颁发证书。
10国际元素崭露头角
食博会作为农业领域国际性展会的优势特点重新显现，展会中国际元素崭露头角。联合国粮农组织驻华代表文康农将出席食博会开幕式活动，来自中东欧、日本等国的企业参展参会，阿里巴巴国际站参展推动海外布局，还有多国驻华使节积极参与。
来源：中农研预制菜研究院
