近年来，随着健康意识的提高和消费升级的推动，功能食品已逐渐成为消费者的“新宠”。尤其是Z世代，他们对健康提升的驱动力更强，更愿意为功能食品的服用方便、口感好等优点买单。基于此，我国功能食品的市场正处于高速发展阶段。据中商产业研究院数据统计，2016-2021年，我国功能食品行业市场规模从2226.58亿元增长至2935.09亿元，年均复合增长率为5.68%，预计2023年我国功能食品市场规模将达到3214.6亿元。

图：2016-2023年中国功能食品市场规模变化情况及预测（单位：亿元）数据来源：欧睿数据、中商产业研究院，35斗绘制在强有力的政策支持和资本注入下，功能食品赛道中的创新企业正蓄势待发。从创业项目类型来看，口服美容、体重管理、肠道健康细分赛道项目类型最多，产品以年轻人及女性为主要目标客户，以提供更具针对性、个性化的产品和服务。

表：我国功能食品领域部分行业盘点（按成立时间排序）

数据来源：公开资料，35斗绘制

结语

针对功能食品，该领域将呈现以下发展趋势：首先是我国政策监管程度放宽，可用于功能性食品的原材料种类增加，其次是单一功能的食品研发投入降低，具有复合功能的食品将占据市场的主要份额；再是产品形态零食化、即食化，产品配方低糖低卡化、健康化；最后则是市场竞争格局愈发集中，品牌创新性也将逐步提升。

来源：35斗  作者：张玉洁