近年来，随着生活节奏的不断加快，我国亚健康人群逐年递增，人们越来越认识到健康的重要性，开始选择各种保健品来调理自己的身体。但由于营养品、保健品种类繁多，让大家难以选择。然而，一种名叫“辣木”的全营养食品让大家眼前一亮，因其含有丰富而惊人的营养，欧美国家已将辣木视为新时代健康的食物。神奇的植物辣木辣木别称鼓槌树、山葵树，喜光照，耐干旱，适宜温度25～35℃，最高可忍受48℃的高温，也能耐受轻微的霜冻。全世界有14个品种，其中能当蔬菜食用的只有3种 （印度有两种，非洲有一种）。

　　辣木原产地是印度和非洲，即印度北部的次喜马拉雅山麓，红海沿岸和非洲的肯尼亚和埃塞俄比亚。辣木树被称为“奇迹之树”，在印度有3000年的食用历史和治病历史。在地球上，除了动物的奶是“全营养食品”之外，辣木是唯一的植物中的全营养食品，而它的种子辣木籽则更是被誉为一种极限植物之母。辣木籽口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，并称之为“神奇之树”。据有关资料介绍，辣木籽具有较好的降血压、降血脂、降血糖和抗癌的作用，排除宿便效果较为明显。古印度传统医学认为，辣木籽可以预防多种疾病，更广泛应用于多种慢性疾病。辣木在国际上已经有14项药品专利，根据多项研究，辣木树皮及树根等部位可以降低血压及血糖，缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等症状，也可以舒缓神经系统，对于歇斯底里及止痛有良好的作用。

　　新时代的健康食物辣木树堪称是一种万用神奇的天然健康植物，近年来在欧美兴起，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。辣木含有丰富而惊人的营养，欧美先进国家已将辣木视为新时代健康的食物。在热带与亚热带栽种辣木的地区，人们都对其有很高的评价，并在当地的药书中记载，拿来治疗各种疾病。这些传统医学的利用，有的反映出辣木本身各部分所含有的特殊成分或营养价值，有的应用法则通过现代科学研究室分析及调查，获得有效的证实。

　　根据辣木营养分析，辣木作为保健食品具有以下优点：其一，辣木蛋白质含量高，不含胆固醇。人体大部分是由蛋白质组成，蛋白质经人体消化后分解成氨基酸，再经由血液带到全身的组织。所有蛋白质的价值，视其中氨基酸含量而定。人体必需的8种氨基酸为高品质的蛋白质食物，又称为完全蛋白质，这些蛋白质多含于蛋黄、鲜奶、肝脏及肾脏等动物性食物中，但令科学家惊奇的是，新鲜辣木树叶所含的蛋白质为（6.7g／100g）， 超过菠菜（2.8g／100g）两倍之多，而且含有的正是人体必需的8种氨基酸，为完全蛋白质。其二，辣木含有各类丰富的矿物质。辣木树的矿物质包括钙、镁、磷、钾、铜、铁、硫，其中每100克新鲜辣木树叶的钙质为440mg，是相同重量牛奶钙质120mg的四倍；每100克新鲜的辣木树叶的铁含量为7mg，是相同重量波菜铁2.1mg的三倍多。所以，食用辣木树产品，就能补充我们生活中容易欠缺的矿物质。