植物界自古以来有“世界三宝”：中国的灵芝，美国的西洋参，和印度的辣木。当然中国也盛产辣木，并且中国种植面积也在逐年扩大。

其实辣木(Moringa)早被美国人认为是生命之树，它是多年生热带落叶乔木，原产印度北部。辣木本身并不辣，中文取名为“辣”，是因为这类植物中含有的一种物质——葡萄糖异硫氰酸盐，也就是日常所吃的萝卜和芥末里的辛辣味的来源。辣木蕴含丰富的营养价值，辣木树营养超级丰富，从维生素A、B、C、E、蛋白质到钙、钾、铁等矿物质几乎一应俱全。故有“奇迹树”之称的辣木，枝、叶、花、果、种子都有开发价值。