迫不及待点进来看答案的你，肯定没猜到这个“它”是——文冠果！
民间相传文冠果是神树，最早是由僧人引种的。在古代出土的皇家陵墓中，长明灯用的燃料就是文冠果油，它耐燃，无烟，因此文冠果油被民间誉为长寿油。
文冠果油是高级药、食兼用油，更是天然保健品和美容用品，俗称长生不老药。
文冠果油品清亮，色泽金黄，味道甘美，香气浓郁、营养丰富，是植物油中的极品。油份中酸值低（0.52），碘值高（125.8），符合国家Ⅰ级食用油标准，是目前世界上所知最好的食用油。
文冠果油较橄榄油、花生油比较，其饱和脂肪的含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。它的品质优于花生油、芝麻油，其保健作用也是色拉油、橄榄油等无法比拟的。
中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达94％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。
文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效； 可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。
文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。
文冠果油含有神经酸和文冠果皂苷，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆症，被科学家称为“脑黄金”。
文冠果保健食用油的独特之处在于它所含的神经酸（Nervonic Acid约3%～5%），是目前世界上唯一一种含有神经酸的食用植物油。神经酸对于人类目前所面临的阿尔茨海默症也就是大家通常所说的老年痴呆有独特的治疗和预防作用，这个成果是由原浙江大学化学研究所侯镜德先生与上海卫生医疗单位合作的研究成果。神经酸对婴幼儿大脑发育也有非常重要的意义和作用。
一是提取糠醛的原料，工业用途广泛； 二是生产预防治疗老年痴呆症的药物； 三是生产治疗泌尿系统疾病，如小孩尿床、大人尿频尿滴，男性前列腺肥大、炎症等药品的原料。
文冠果嫩果皮色翠绿，种仁清亮，味道甘美，风味十分特别，是特殊的保健水果，其种仁也适合加工制作高档菜肴，凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品，还可以作为罐藏原料大规模加工，升值途径多，潜力大。
文冠果榨油后的饼粕富含蛋白质，可作为高蛋白食品、饲料利用，或提取水解蛋白、氨基酸。难能可贵的是，文冠果蛋白提取的氨基酸是全价氨基酸，这在一般的谷物里是很少见的。文冠果蛋白质的营养价值和消化吸收率高于大豆蛋白和葵花蛋白，接近于酪蛋白。
文冠果的木材、枝叶，“性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。叶片作为茶叶应用，可以利尿、去风湿，降血压。也可生产口服“风湿灵”或提取浓缩生产“风湿贴膏”。
文冠果叶片含蛋白质19.18%～23%，其含量高于红茶，咖啡因含量接近花茶，且具有消脂功效，当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇等作用，可生产减肥茶等减肥饮品。
文冠果花花期早，花期长，花朵芳香，含蜜量大，有丰富的还原糖，既高洁清新，又能宜人引蜂，是北方早春的优质蜜源植物，可发展养蜂，生产特种蜂蜜，同时还可提高种子产量。
文冠果木坚硬质密，色泽棕褐，纹理美观，可制作高档家具及农具。在延安、甘肃陇东，农村老人认为文冠果木对身体健康有利，常用于修制烟袋锅。文冠果木材、根材是上好的雕刻材料。
文冠果是高雅的观赏植物，树质坚硬，纹理美观，具有很大的综合开发潜力。株形优美，花色艳丽，香气溢人，花期长达30多天，作为庭院观赏植物，大中型盆景植物，具有瘦、拙、艳、香的特点，且可人工控制树型，创造各种奇景，具有很高的观赏价值。
