预制食代,营养时代!2022中国预制菜营养健康研讨会11月广东召开

随着全国预制菜行情唱好,各地正在紧锣密鼓的抢夺各个分支“高地”。预制菜产业的魔力在于,预制菜产业虽依附消费市场,但其产业链下沉,能够牵动一二三产业协同发展,为整个地区市场带来活力!最香的还是,近几年国家对各地产业基地建设、农业品牌培育、冷链产业发展等各产业发展的指导与重视,为预制菜产业发展提供了坚实基础!

一、临近两月将有十余场预制菜盛会!外行人看热闹,内行人看门道

各地预制菜品牌如何抢占市场,预制菜展会绝对是一大看点,仅临近两个月,各地大型预制菜展览、行业交流大会数量就达十余场,各路预制菜大佬争艳,属实精彩。

在这些预制菜展会中,论实力与影响力,11月初将在广州东莞举办的“第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会”可以说是业界顶流,势必吸引国内外预制菜企业品牌齐聚一堂,这里可以看到预制菜的“未来”!

在博览会期间,一场面向预制菜相关产区、机构、企业的“2022中国预制菜营养健康研讨会”(简称“研讨会”)也将于2022年11月12日在东莞市广东现代国际展览中心举办。

研讨会由农业农村部农业贸易促进中心、中国国际贸易促进委员会农业行业分会主办,北京国农慧科农业科学研究院、中国农业国际合作促进会功能农产品分会承办,还得到了广东省农业农村厅、广东省东莞市人民政府、中国农工民主党中央联络工作委员会、中国食品工业协会、中国农产品流通经纪人协会、中国合作贸易企业协会、中国预制菜产业联盟、中国营养餐产业技术创新联盟、中国营养学会微营养分会、中国初级卫生保健基金会营养健康公益基金、中国民族文化艺术基金会乡村振兴公益专项基金、中国大锅菜研发培训中心、中国烹饪协会餐饮标准化和调味料专业委员会、国科营养型农业与食品加工技术装备委员会、中国农民研修学院预制菜研究院、国科智库等单位的大力支持,阵容相当“豪华”,在同期预制菜展览大会中相当亮眼!

二、为什么选择广东举办?

截至目前,已经发布预制菜产业政策的地区涉及广东、山东、河北、浙江、河南、上海、福建、重庆、云南等省市,已发布的明确发展预制菜产业政策达30多个,已实施或立项的预制菜相关标准达67个,其中包含:团体标准58个,地方标准9个。(注:数据仅供参考)

在30多个发布预制菜产业政策的地区中,广东省占到了13席;在67个预制菜相关标准中,广东省占到了31席,其中,包含5个地方标准。单从预制菜重视程度及标准规范方面,广东省便走在了全国首列。

不可忽视的是,广东省是中国经济发达地区之一,这里拥有先进且全套的产业基础和主要的消费市场,加上广东美食文化的加持,使得广东食品、餐饮行业发达,食品市场广布国内外;这里,也孕育了诸多老牌实力食品加工企业,底蕴雄厚,发展预制菜可以说是“手到擒来”。

广东作为预制菜先驱,成熟的市场运作、一手的市场消费数据、先进的加工制造业,能够为各地区、企业提供预制菜市场借鉴及经验总结,助力各地方、企业可持续发展,同时还为各地区、企业建设预制菜基地、产业园、食品工厂提供机械设备支持。

三、它不仅仅只是一个研讨会!11月12日来东莞,一起见证……

当然,如此之多的预制菜产区、领域协会、专家、企业齐聚一堂,它注定不仅仅是一个研讨会这么简单!

本次研讨会以“预制食代 营养时代”为主题,邀请国内外专家、学者、资深行业人士坐镇,同到场业界人士,围绕“营养健康”这一主题,研讨营养健康视角下的预制菜行业标准、食品安全、技术突破等内容,强化预制菜产业的全国影响力,满足人民群众不断提高的营养健康诉求,引导营养健康型行业新产品、新技术、新规定、新标准的发展方向,促进预制菜产业健康发展。

本次研讨会的压轴环节,将发布“预制菜营养与健康行业共识”联合宣言,举行“中国农民研修学院预制菜研究院”与“国科预制菜营养健康委员会”成立仪式,及“2023地方特色预制菜营养美食节”启动仪式,每一项都意义非凡,预制菜行业将迎来一股新的生力军!

四、2022中国预制菜营养健康研讨会日程

14:00-14:30 嘉宾签到入场

14:30-14:40 研讨会开始,主持人介绍研讨内容和参会嘉宾

14:40-14:45 国家食物与营养届领导和专家分别致辞

14:45-14:50 农业农村部农业贸易促进中心领导致辞

14:50-15:00 “预制菜营养与健康行业共识”联合宣言

15:00-15:10 “中国农民研修学院预制菜研究院”、“国科预制菜营养健康委员会”成立仪式、“2023地方特色预制菜营养美食节”启动仪式

15:10-15:40 预制菜营养健康视角下的行业标准问题研讨

15:40-16:10 预制菜营养健康视角下的行业前沿技术研讨

16:10-17:00 圆桌论坛:预制菜营养健康与预制菜未来发展方向的问题研讨

17:00 会议结束

18:30 晚餐

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